Для роста растений необходим азот, который обязателен для образования аминокислот, из которых в свою очередь синтезируются белки. Этот химический элемент растения получают в виде нитратных и аммиачных азотных солей. В растениях нитраты преобразуются до нитритов.
Из этого следует, что для роста растений необходимы нитраты, а для того чтобы их рост ускорить необходимо увеличить количество нитратов, которые растения смогут потребить. В нормальном количестве нитраты не представляют угрозы для здоровья человека, так как во всех растениях, выращенных натуральным путём, без добавления удобрений они присутствуют. Для определения их количества обычно используют нитрат тестер .
О вреде нитратов:
Всемирная организация здравоохранения в результате опытов и исследований пришла к выводу, что 350 мг нитратов, полученных организмом взрослого человека, не принесут ему вреда, однако не больше, так как это нанесёт серьёзный вред здоровью. Так же всемирная организация здравоохранения пришла к выводу, что нитраты обладают очень высокой токсичностью для организма человека и животных.
В результате большого количества пищи, богатой нитратами, появляются негативные последствия. За питание клеток кислородом отвечает гемоглобин. 2-ух и 3-ёх валентное железо в гемоглобине нитраты окисляют до метгемоглобина. Метгемоглобин переносить в клетки кислород не способен, в результате чего появляется кислородное голодание тканей и клеток организма, так называемая тканевая гипоксия, анемия. В этом случае организм накапливает холестерин, при этом теряя белки.
Вред нитратов
Большое количество нитратов в пище приводит отравлению, интоксикации организма. Вредные вещества токсины практически разрушают микрофлору кишечника, расстраивая пищеварение. Этот процесс особо опасен для грудных детей, при питании которых обязательно нужно применять нитрат тестер Соэкс . При отравлении матери, кормящей грудью, молоко так же отравлено этими вредными веществами. У отравившегося ребёнка разрушается микрофлора, расстраивается пищеварение и появляется огромный риск потери большого количества жидкости, что очень быстро, если оперативно не будут приняты меры, может привести к летальному исходу. У детей в этом случае наблюдается жидкий зеленый кал с кровью. Восстанавливается пищеварительный процесс у грудничков после такого отравления очень долго, около 2-3 месяцев.
Особо частыми признаками отравления организма нитратами являются: Рвота, понос с кровью, сильные боли в животе, потеря аппетитаБыстрая утомляемость, сонливость, мигрени, усиленное сердцебиение, одышка, жёлтый цвет белков глаз. При сильном отравлении нитратами может наступить смерть.
1 отзыв
Выскажите Ваше мнение!